Linzer Torte, ein leckeres Rezept mit Bild aus der Kategorie Kuchen. 122 Bewertungen Ø 4,5
2. Eier (Gr. M) 170 g. Butter. Mehl mit Salz und dem Backpulver mischen. Nüsse, Zucker und Gewürze zugeben. Ein Ei trennen, Eigelb beiseite stellen. Butter in Stücken, ganzes Ei und und Eiweiß kurz zu einem glatten Teig verkneten und in Frischhaltefolie verpackt 30 Minuten kaltstellen. 2.
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Himbeerkonfitüre in einer Dicke von ca. 2-3 mm auf dem Boden verteilen. Aus dem letzten 1/3 Teig ein Gitter bilden. Das Gitter auf die Konfitüre legen. Alternativ kann man auch mit einem Ausstecher Teigmotive auf die Konfitüre legen. Die Linzertorte bei 175°C ca. 40 Min. backen. Backen.
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Bekannter Kuchenklassiker aus Österreich: Die Linzer Torte mit Konfitüre und vielen Gewürzen schmeckt absolut umwerfend - besonders in der kalten Jahreszeit! Zum Rezept Drucken. Linzer Torte ist herrlich: Sobald sie im Backofen steht, schwebt der herrliche Duft von Zimt und Muskat, von viel Butter und karamelligem Zucker in der Luft.
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Step 4. Pulse walnuts, granulated sugar, lemon zest, cinnamon, salt, cloves, nutmeg, baking powder, and 2 cups flour in a food processor until nuts are finely ground. Add butter and pulse until.
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Zubereitung. Arbeitszeit ca. 15 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 55 Minuten. Die Zutatenmengen sind für 2 Linzertorten. Wer nur 1 backen möchte, halbiert die Mengen einfach. Aus den Zutaten außer Zwetschgenmarmelade und Eigelb einen Mürbeteig herstellen.
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Zubereitung. Für die original Linzer Torte zuerst die Butter und den Staubzucker verkneten. Das gesiebte, mit dem Backpulver vermischte Mehl, Nüsse, Eier, Zimt, Gewürznelkenpulver, abgeriebene Zitronenschale und das Mark eine Vanilleschote dazukneten. Alles rasch und kräftig verkneten.
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In the bowl of a stand mixer with whisk attachment, combine butter, sugar, and lemon and orange zest. Beat until sugar is dissolved and mixture is pale and fluffy, about 3 minutes. Beat in egg, egg yolk and vanilla. Step 4. In a separate bowl, mix together ground nuts, the rest of the flour, cloves, cinnamon, baking powder and salt.
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Den restlichen Teig ebenfalls kurz durchkneten und auswellen. Mit dem Teigrädchen Streifen ausrädeln und gitterartig auf den Kuchen legen. Eigelb mit dem Kaffee verquirlen und den Kuchen damit bestreichen. Die Linzertorte bei 180°C 50 - 60 Minuten backen. In der Form etwas abkühlen lassen, dann mit dem Tortenretter auf eine Tortenplatte heben.
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